TINJAUAN TENTANG STANDART OPERASIONAL PROSEDUR PEMBERSIHAN KAMAR DI DEPARTMENT HOUSEKEEPING PADA HOTEL HOLIDAY INN RESORT BATAM

Abstract

Housekeeping atau tata graha ialah salah satu bagian yang ada didalam hotel yang menangani hal hal yang berkaitan dengan keindahan, kerapian, kebersihan, kelengkapan, dan kesehatan seluruh kamar, juga area-area umum lainya agar seluruh tamu maupun karyawan dapat merasa nyaman dan aman berada di dalam hotel. Salah satu seksi-seksi Housekeeping Department adalah Room Attendant (Pramukamar).
Room attendant adalah petugas yang membersihkan kamar tamu. Kebersihan kamar tamu harus dijaga setiap hari karena kamar akan memberikan sebuah kesan atau kesan khusus kepada tamu. Menjalin kerja sama dengan sesama room attendant dan seksi-seksi lain yang berada di housekeeping department, bahkan dengan seksi yang berada didepartmen lain. Hal ini perlu dilaksanakan karena industri hotel merupakan satu kesatuan yang tidak dapat dipisahkan yang terdiri dari beberapa department yang masih memiliki hubungan yang erat dan tidak dapat berjalan dengan sendirinya. Room attendant harus berpenampilan baik dan rapi. Hal ini meliputi tingkah laku, kejujuran, sopan santun pada tamu, atasan maupun teman sejawat. Demikian pula dengan ketelitian dan keterampilan petugas kamar sangatlah penting. Persiapan atau prosedur pembersihan kamar harus disertai dengan peralatan kebersihan kamar, bahan pembersih, dan obat pembersih. Linen-linen untuk merapikan kamar, Perlengkapan tamu (guest supplies).
Supervisor adalah seseorang yang baik yang diasumsikan dan mampu bertanggung jawab dan mendelegasikan tugasnya dengan baik. Yang dimaksud dengan mendelegasikan adalah seseorang Supervisor harus mampu melaksanakan tugasnya sendiri. Seorang Supervisor harus dapat memahami berbagai sarana, kebijakan prosedur strategis dan mengkomunikasikan kepada bawahannya, juga memastikan bahwa target-target kualitas, waktu dan anggaran bisa dicapai.